Pizza Nero – Vulkanische Pizza Hawaii.

Meine Partnerin war mit den beiden Söhnen in Italien im Urlaub und wollte am nächsten Tag zurückkehren. Da ich alleine zuhause war, habe ich vor dem Besuch des Kulturfestes in Ismaninger Schlosspark, noch schnell eine Pizza Hawaii von Dröttger in den Ofen geschoben und schön auf 180 Grad eingestellt.

Ich fuhr dann mit dem Fahrrad zum Schlosspark und habe mir die vielfältigen Attraktionen angesehen. Irgendwann bekam ich Hunger und wollte mir schon etwas an einem der vielen Essenstände kaufen, als es mir siedend heiß einfiel, dass ich zuhause die Pizza im Ofen vergessen hatte.

Ich horchte erst mal, ob ich die Feuerwehr mit Sirene schon anrücken höre, fuhr dann mit dem Fahrrad so schnell ich konnte zurück in unsere Wohnung. Dort war ich hochgradig nervös, denn ich wusste nicht, ob unsere Wohnung schon ganz verkohlt ist.

Beim Hineingehen ins Haus roch ich glücklicherweise noch nichts. Ich öffnete ganz vorsichtig unsere Wohnungstüre und dachte, da ist bestimmt schon alles schwarz und verraucht. Dieser Zustand war glücklicherweise noch nicht eingetreten, aber die ganz Wohnung roch schon sehr stark nach verkohlter Pizza, Ich öffnete ganz vorsichtig die Backofentür und eine dichte Rauchwolke kam mir entgegen.

Auch hier wieder das große Glück, dass sich die mittlerweile dunkelschwarze Pizza Hawaii nicht entzündete. Schnell alle Fenster und Türen geöffnet und den Rauch aus der Wohnung ziehen lassen.

Die Pizza Hawaii habe ich sofort aus dem Ofen genommen und draussen auf der Terrasse abkühlen lassen. Die Pizza war komplett verkohlt, die Annanasstücke waren eingetrockne und verkohlt, der ganze Belag war eingetrocknet und verkohlt. Ein paar Minuten später und die Pizza hätte gebrannt.

Insgesamt hat die Pizza Hawaii eine Metarmorphose durchgemacht. Alles Wasser war verdunstet, jegliches organische Material hat sich auf den Bestandteil Kohlenstoff reduziert.

Ich habe die verkohlte Pizza als zu schön zum wegwerfen angesehen und sie komplett mit mattem Klarlack konserviert. Jetzt hängt sie als Erinnerung an dieses glücklich Ende einer vulkanischen Pizza Hawaii bei uns im Wohnzimmer.